Tiramisu (Original) 意大利芝士蛋糕。附食譜

意大利芝士蛋糕
Tiramisu (Original)
材料：5"x10"
Mascarpone Cheese 蛋黃 蛋白 細砂糖 Lady fingers 室溫 espresso 咖啡酒 雲呢拿油 可可粉	500 3 3 5 12 1 5 1 少	g pcs pcs tbsp pcs cup tsp tsp 許
做法：
1.先準備濃黑咖啡，待涼。蛋白打至企身，備用。 2.蛋黃加砂糖用電動打蛋器打至忌廉狀，拌入Mascarpone芝士混合，加雲呢拿香油攪勻。將蛋白伴入芝士混合物。 3.將咖啡和Aramatto料混合在容器內，將一半份量的手指餅獨一條一條快快放在容器內沾上咖啡液，舖平在蛋糕模底。 4.將一半芝士料倒入；再舖上另一半手指餅，重複掃上咖啡糖漿，倒入餘下所有芝士料舖平，放入雪柜至凝固，吃前最後洒上可可粉即成。